Have a Nice Cake

Difficoltà: Facile  Tempo di preparazione: circa 1h e 20 minuti Stampo usato: Barattolini vuoti delle marmellate  per 3/4 persone Non avete ancora provato l'acqua faba?😓 Non perdete tempo allora!! io solitamente utilizzo l'acqua dei ceci cotti in barattalo (di vetro) Sembra una magia, ma montando l'acqua faba si formerà una morbida e spumosa meringa Provare per credere! Ingredienti: 130g di acqua faba 20g di cacao in polvere @parianilab 40g di pasta di nocciole @parianilab 20g di xilitolo (o zucchero) 1pizzico di sale Procedimento: Montate l'acqua faba insieme allo zucchero come se voleste fare una meringa. Lo zucchero, mi raccomando ;-) va aggiunto in 3 volte!! Quando si sarà formata una meringa bella soda ( ve ne accorgerete dal colore brillante della meringa stessa e dal fatto che sollevando le fruste, la meringa vi resterà attaccata su di essa, perchè stabile), aggiungete la polvere di cacao, mescolando dal basso verso l'alto delicatamente e facendo attenzione ...

Difficoltà: Media  Tempo di preparazione: circa 2/3 tra cottura e passaggi in frigo Stampo usato: tondo 24cm per 10/12 persone Le ciliegie quest'anno sono state pazzesche ed era da molto tempo che non ne consumavo così 😋.. Ne ho prese talmente tante che sono riuscita anche a preparare diversi dolcetti. Oggi è il turno della Crostata con panna cotta alla ciliegie 😃🍒   Frolla 400g di farina 00 200g di burro senza lattosio 160g di zucchero a velo 76g di uova (circa 1 uovo e mezzo) 20g di polvere di ciliegie che trovi qui www.amazon.it/shop/chiaraianniellom 1 pizzico di sale Inserisci in planetaria la farina con il burro e aziona la frusta "K" per procedere alla "sabbiatura". Quando il burro è stato perfettamente assorbito dalla farina, aggiungi lo zucchero a velo e la polvere di ciliegie (facoltativa). Versa infine le uova e il pizzico di sale. Stendi la frolla tra due fogli di carta forno e lascia riposare in frigo per almeno 20 minuti Trascorsi i 20 minuti, pr...

  Difficoltà: Facile  Tempo di preparazione: circa 1h (preparazione + cottura) Stampo usato: tondo 20cm per 10/12 persone Ingredienti: 175g di farina di mandorle  @parianilab 150g di farina 00 60g si zucchero 200g di latte di soia 40g di olio di cocco (può essere sostituito con olio di semi) 10g di polvere di liquirizia (facoltativo) potrai trovarla nei mie consigli degli acquisti amazon in home page 👉  10g di lievito in polvere 1 pizzico di sale La punta di un cucchiaino di vaniglia in polvere 5 albicocche Amaretti q. b. Nocciole q. b. Procedimento: Anche in questo caso il procedimento per la realizzazione di questo cake è molto semplice. Basta inserire in una bowl gli ingredienti secchi, i due tipi di farina, lo zucchero etc e piano piano versi i liquidi, latte e olio. Ricopri la superficie con le albicocche, gli amaretti e le nocciole Inserisci in uno stampo da 20cm e inforna a 170° C per circa 35/40 minuti

Difficoltà: Facile dosi per 4 persone   tempo di preparazione circa 1h strumenti usati 4 cocotte Ingredienti:  60g di farina di avena acquistata su  @naturitas.it 20g di amido di mais 160 ml di latte di soia 20g di olio di semi 60g di xilitolo (o zucchero) acquistato su  @naturitas.it 1 pizzico di sale La punta di un cucchiaino di vaniglia in polvere 250g di ciliegie denocciolate Preparazione:  In una ciotola miscela il latte di soia con l'olio, lo zucchero, il pizzico di sale e la vaniglia in polvere . A parte mixa le farine. Versa il liquido sulle farine. Avrai un composto liquido che in cottura si addenserà. Sistema le ciliegie sul fondo della tortiera, o delle mini tortiere come quelle che ho usato io e versa il composto sulle ciliegie. Inforna a 170 gradi per circa 30 minuti. Et voilà 😍

Difficoltà: Facile  Tempo di preparazione: circa 1h complessivamente   RICETTA BASE: LA FROLLA Ingredienti: 500g di farina 00 250g di burro 200g di zucchero a velo 100g di uova 1 pizzico di sale Vaniglia in polvere Fava tonka (clicca sulla mia lista amazon per poterla acquistare anche tu 😉) oppure: buccia di limone, caffè in polvere, buccia di arancia etc... Procedimento: V ersa la farina e il burro nel cestello della planetaria. Attiva la planetaria usando il gancio foglia e mescola fino a creare una sabbia (non ci devono essere più grumi di burro). Aggiungi lo zucchero a velo e infine le uova, gli aromi e il pizzico di sale.  💬Tip : Visto il periodo caldo, stendi l'impasto della frolla tra 2 fogli di carta forno e lascia riposare in frigo almeno 15 minuti. Posiziona l'impasto nello stampo e cuoci per circa 20 minuti a 170° ventilato. Lascia raffreddare

Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: circa 45 minuti  Stampo usato: pirottini di cartone per 6/8 persone Avete mai provato a utilizzare le zucchine per fare un dolcetto?  Era parecchio che ci pensavo e finalmente mi sono decisa😜 Ingredienti: 250g di farina integrale 50g di fiocchi di avena 250g di acqua di cocco 120g di zucchero di canna 60g di olio di cocco (clicca sui miei acquisti su amazon per acquistarlo anche tu 😊) 230 g di zucchine 100g di nocciole 5g di lievito per dolci 1 pizzico di sale Fava tonka 1 pizzico di cardamomo Preparazione: Per la preparazione avete bisogno solo di un robot da cucina dove inserirete man mano tutti gli ingredienti, partendo da quelli liquidi a quelli secchi Versa nei pirottini e inforna per circa 20/25 minuti a 170° ventilato SEMPLICE, VERO? 😉

Difficoltà: Media  Tempo di preparazione: circa 30 minuti per preparare l'impasto + 7/8 h di lievitazione + circa 45/50 minuti per la cottura Stampo usato: Stampo da plumcake circa 30 cm di lunghezza per 10/12 persone Ho fatto questo esperimento che esteticamente non mi è riuscito bene 🤦🏻‍♀️perché l'interno sarebbe dovuto essere a spirale 😆 (vabbé ci riproverò 💪!!), ma la morbidezza e la bontà di questo Panbrioche mi ha ripagata e non potevo non mostrarvelo 😄 Ingredienti:  500g di farina 00 (io ho usato quella per brioche del  @molino.dallagiovanna 270g di acqua 120g di latte di cocco condensato 60g di olio 120g di lievito madre 5 g di malto 10g di sale 30g di pasta di arancia  @parianilab Per la parte al cacao ho aggiunto 5g di cacao in polvere  @parianilab Preparazione: Ho lasciato in idrolisi la farina con l'acqua per 1 oretta. Messo in planetaria con il lievito madre e il malto e fatto girare con il gancio finché l'impasto è risultato elastico. Ho aggiu...