Have a Nice Cake

Salve a tutti!! Questa volta voglio proporvi dei deliziosi biscotti con farina di riso, ideali sia per rimanere leggeri, sia per chi ha problemi di celiachia poichè non è usata alcuna farina contenente glutine. Ovviamente per chi soffre di questa patologia il consiglio è sempre quello di usare ingredienti certificati. Provateli sono buonissimi sia per la colazione che per l'ora del te!! Iniziamo... Ingredienti per circa 30 biscottini 70 gr di farina di riso 70 gr di maizena (amido di mais) 70 gr di fecola di patate 80 gr di zucchero semolato 80 gr di burro 70 gr di uova (1 uovo intero + 1 tuorlo circa) 1 pizzico di sale 1 cucchiaino di lievito in polvere cioccolato in scaglie Procedimento Versate le farine in plantaria con il il burro a pezzetti freddo. Procedete nella sabbiatura (assorbimento del burro dalla farina). Aggiungete lo zucchero, incorporate lentamente le uova e infine il pizzico di sale. Quando l'impasto si presenterà omogeneo ed elastic

Ciao ragazzi!!! ecco la mia ricetta domenicale per voi! Oggi vi propongo questi semplicissimi biscottini da presentare a fine pasto e da degustare accompagnati da un buonissimo vin santo mentre vi lasciate andare a due chiachiere con i vostri amici. Spero che l'idea vi piaccia!!! Settembrini all'uva passa Ingredienti 230 gr di farina 00 60 gr di uova 85 gr di burro pomata 5 gr di lievito in polvere 60 di zucchero bianco 50 gr di zucchero di canna 1/2 bacca di vaniglia 130 gr di uva passa Pocedimento Mescola insieme la farina con i due tipi di zucchero, aggiungi l'uovo, il burro morbido e i semi di vaniglia. Amalgama bene fino a rendere il tutto sodo. Infine aggiungi l'uvetta precedentemente ammorbidita in acqua. Forma un panetto e fallo riposare in frigo per 30 minuti. Prendi l'impasto e stendilo leggermente, forma con le mani delle palline più o meno della stessa grandezza e schiacciale leggermente facendole aderire su una teglia con carta for

Buongiorno a tutti! in questo periodo non sono riuscita ad aggiornare il mio blog, ma non pensate che sia stata ferma.... Vi propongo oggi delle tortine da mangiare non solo al mattino per colazione, ma anche come squisito dessert alla fine di un pranzo o di una cena con gli amici, vista la versatilità di questi buonissimi CUPCAKE AL MIELE E BANANE Ingredienti per 12 cupacke 125 gr di farina 00 5 gr di lievito in polvere 75 gr di burro pomata 75 gr di zucchero di canna grezzo chiaro 2 uova (circa 110 gr) 2 banane piccole molto mature Glassa: 100 gr di burro pomata 5 gr di miele 5 gr di zucchero a velo fette di banane essiccate (facoltative) Procedimento Foderate un stampo da cupcake con 12 pirottini. Mescolate il burro fino a renderlo una crema, aggiungete lo zucchero di canna e continuate a montare. Inserite al composto le uova e le banane schiacciate in una ciotola a parte. Versate infine la farina e il lievito in polvere e mescolate delicatamente finchè non si son