Have a Nice Cake

Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: 35 minuti  Tempo di raffreddamento in frigo: 1h per 10/12 persone Ingredienti: 150g di cioccolato fondente 150g di pasta di mandorle pralinata ( @parianilab ) 10g di olio di cocco 20g di cacao amaro 50g di mandorle a lamelle tostate ( @parianilab ) . Procedimento: Sciogliete il cioccolato fondente con l'olio di cocco, fatelo leggermente raffreddare. Inserite la pasta di mandorle e infine il cacao in polvere setacciato e 30g di mandorle. Versate in uno stampo e ricoprite con le altre mandorle. Lasciate raffreddare in frigo fino a solidificare leggermente. Prendete lo stampo dal frigo e ritagliate della grandezza desiderata.

Difficoltà: Facile dosi per 15 persone   tempo di preparazione circa 1h strumenti usati: stampo per ciambelle (clicca sui miei acquisti su amazon nella home page 👉) Ingredienti: 5 albumi 40g di farina 00 200g di datteri 150g di cioccolato fondente Procedimento: Sciogliete il cioccolato fondente. Nel frattempo frullate (se serve aggiungendo un poco di acqua) i datteri fino a formare una pasta. Aggiungeteli al cioccolato leggermente raffreddato. Montate gli albumi a neve e quando saranno belli sodi, aggiungete la farina dal basso verso l'alto e infine il cioccolato fuso con i datteri (Aggiungeteli sempre delicatamente). Inserite l'impasto in uno stampo per ciambelline e infornate a 170° c per circa 20 minuti. Decorate a piacere