Buongiorno a tutti! ho pensato di partecipare al contest di Cuoco per caso ( http://amicidelcappero.blogspot.de/ ) che ha come tema i cibi da strada...e cosa potevo proporre se non qualcosa di dolce? Scavando nei cassetti della mia memoria, ho ricordato quando da piccola mio padre mi portava al parco giochi, o più precisamente all'Edenlandia, e mi comprava le "Graf" (che io chiamavo Graffa!!!). Sono delle ciambelle fritte, ricoperte di zucchero che fanno a Napoli (ma non solo) e sono una vera goduria. Mangiavo una Graf intera senza rimpianti e chiaramente all'epoca non pensavo alle calorie e ai grassi. Così quando mi si è palesato questo contest non potevo non partecipare con questa ricetta che vi posto di seguito: Ingredienti 250 gr di farina 00 150 gr di farina manitoba 80 gr di latte tiepido 40 gr di zucchero semolato 40 gr di olioextra vergine di oliva buccia grattuggiata di mezzo limone 110 gr di uova 5 gr di lievito di birra in polvere
