Have a Nice Cake

  Difficoltà: Media  Tempo di preparazione: circa 25 minuti + circa 5h di lievitazione + 20 minuti di  cottura  Stampo usato: Stampo per Ciambelle in silicone per  10/15 persone Ingredienti: 450g di farina per brioche (io ho usato Molino Dalla Giovanna ) 2 vasetti di yogurt alla soia 100g di acqua 1 uovo 3g di lievito compresso 60g di zucchero 5g di sale aroma: ho usato la pasta di amarene di  Pariani e un pizzico di vaniglia in polvere  (ma potete usare ciò che più vi piace) 40g uvetta passa Burro di cacao q.b. zucchero q.b. Procedimento: Versa la farina, l'acqua e lo yogurt in una bowl e fai in modo che la farina assorba tutti i liquidi. Lascia in autolisi per circa 3h. Trascorso questo tempo, metti l'impasto che nel frattempo è già diventato più elastico in planetaria e col gancio fai girare per circa 10/15 minuti, finche non lo vedi incordato. Quando l'impasto sarà bello sodo e quindi ben incordato, inizia ad aggiungere in 3 volte lo zucchero e l'u...

Difficoltà: Facile dosi per 15 persone   tempo di preparazione circa 1h strumenti usati: stampo per ciambelle (clicca sui miei acquisti su amazon nella home page 👉) Ingredienti: 5 albumi 40g di farina 00 200g di datteri 150g di cioccolato fondente Procedimento: Sciogliete il cioccolato fondente. Nel frattempo frullate (se serve aggiungendo un poco di acqua) i datteri fino a formare una pasta. Aggiungeteli al cioccolato leggermente raffreddato. Montate gli albumi a neve e quando saranno belli sodi, aggiungete la farina dal basso verso l'alto e infine il cioccolato fuso con i datteri (Aggiungeteli sempre delicatamente). Inserite l'impasto in uno stampo per ciambelline e infornate a 170° c per circa 20 minuti. Decorate a piacere

Questa è una ricetta semplice semplice da offrire a fine cena o nel pomeriggio per l'ora del the... Ingredienti per circa 18 ciambelline 300 gr di farina 100 gr di zucchero 5 gr di lievito in polvere 110 gr di vino bianco 50 gr di olio extra vergine di oliva zucchero di canna q.b. Procedimento Miscelate insieme la farina, lo zucchero e il lievito. Aggiungete gradualmente l'olio e poi il vino. Una volta ottenuto un impasto omogeneo, laciarlo riposare una mezz'ora in frigorifero. Formate delle ciambelline che passerete con la parte superiore nello zucchero di canna e adagiatele in una teglia precedentemente foderata da carta forno. Infornate a una temperatura di circa 170 ° C per circa 20 minuti.