Have a Nice Cake

Difficoltà: Facile  Tempo di preparazione: circa 15 minuti + 15 di  cottura + 10 di assemblaggio Stampo usato: Stampo per tartellette da 10cm di diametro per  4/5 persone Una delle preparazioni che amo più in assoluto è la Frolla! Versatile, friabile, burrosa e si adatta ad ogni tipo di dolce 😍 Con un pò di fantasia, con un'unica preparazione preparerete dei dolcetti che faranno gola anche ai meno golosi, come queste tartellette che oggi vi presento. * TARTELLETTA AL CACAO CON CARAMELLO E GANACHE AL CIOCCOLATO FONBDENTE CON FIOCCHI DI FIOR DI SALE * TARTELLETTA ALLA VANIGLIA CON COMPOSTA DI LAMPONI E GANACHE AL CIOCCOLATO FONDENTE Voi quale scegliereste? Io vado matta per caramello e cioccolato!!😋 * Ricetta per la Tartelletta al cacao, caramello e Ganache al cioccolato fondente e fior di sale Ingredienti per la Frolla: 225g di farina 00 25g di cacao in polvere amaro 125g di burro 100gr di zucchero a velo 1 pizzico di sale 50g di uova (circa 1 uovo) vaniglia in polvere I...

Difficoltà: Facile Tempo di preparazione: 15 minuti + 40 minuti di cottura (circa)  Stampo usato: da Angel cake o Chiffon Cake da 22 cm oppure uno stampo per Ciambella abbastanza alto Dose per 12/15 persone  Ingredienti : 560g di albumi 250g di zucchero a velo 100g di farina di mandorle  120g di farina di farro 5 g di lievito 1 pizzico di sale 200g di lamponi Per la glassa ai lamponi: 50g di lamponi 150g di zucchero a velo Qualche goccia di succo di limone  Procedimento per l'Angel Cake: Miscela insieme i due tipi di farina con lo zucchero. Nel frattempo molta gli albumi con il lievito. Quando saranno montati a neve ferma, versa la miscela di farina e zucchero poco alla volta sugli albumi, mescolando dal basso verso l'alto e facendo attenzione a non smontare gli albumi. Infine aggiungi il pizzico di sale.  Versa un po' dell'impasto in uno stampo per ciambella, senza imburrare e aggiungi i lamponi, poi versa altro impasto e aggiungi altri lamponi e poi ripeti l'o...