Have a Nice Cake

Difficoltà: Facile Tempo di lavorazione: 1h Dosi per 15 persone Stampo Bundt Cake @decora Ingredienti: 8 albumi 100g di zucchero 60g di olio di semi 200g di farina (io ho fatto un mix tra farro, riso e 00) 100g di cacao in polvere di  @parianilab 5 g di lievito per dolci 1 pizzico di sale Preparazione: Montate a neve gli albumi con lo zucchero. Aggiungete la farina, il cacao in polvere e il lievito setacciati e miscelati poco per volta, facendo movimenti dall'alto verso il basso per non smontare troppo gli albumi. Aggiungete infine l'olio e il pizzico di sale. Versate il composto in uno stampo per ciambella e cuocete a 170° per circa 40 minuti. Potete farla raffreddare e cospargerla con zucchero a velo (io ho preferito lasciarla nature😉)

Anche questi sono biscotti della tradizione che vengono generalmente consumati durante l'ora del tè. Squisiti per gli amanti della frutta secca e in particolare delle nocciole ( a me fanno impazzire!!). Si preparano in pochissimo tempo ma vi assicurano un successone; PROVARE PER CREDERE!! Ingredienti: 250 gr di granella di nocciola 250 di zucchero 100 gr di albume vaniglia q.b. Procedimento: Mettete tutti gli ingedienti in una pentola sul fuoco facendo attenzione di non far attaccare lo zucchero. Mescoliamo fino a bollore. Far raffreddare e formate con l'aiuto di un sac à poche dei piccoli bottoncini. Infornate a 150° C per circa 20 minuti.